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Sur les coteaux du Gaillacois, le Domaine de La Ramaye est un des plus beaux fleurons de l'appellation Gaillac.

Exploité depuis 1847, le Domaine a conservé le même esprit, avec une sélection très rigoureuse des règles de conduites dans les vignes qui onte étés agrées biologique et biodynamique depuis novembre 2017 ainsi que dans les vinifications qui sont entièrement naturelles

NOS VINS

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Nous sommes en train de mettre à jour notre boutique. Pendant ce temps veuillez contacter directement le domaine, Merci

Les VINS BLANCS

Les VINS ROUGES

A savoir I

Nos vins sont élevés dans l'esprit de la philosophie des vins naturels. Cela veut dire qu'il n'y a pas d’intrants chimiques sauf une quantité infime de souffre avant la fermentation (1-2 g maximum par hectolitre). 

 

A savoir II

La mise en bouteille se fait à la main après un filtrage léger (plaque à papier) afin d'éliminer les dépôts.

Nous utilisons uniquement des fûts usagés et des cuves en ciment pour l'élevage.