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This fine vineyard was founded in 1847 and is run since in the same family for six generations. It is very nicely located 4 km south-west of Gaillac on the socalled « Premières côtes (Superior Hillside) » of this appellation (AOP Gaillac).

Our wines are elaborated in the spirit of natural wines and biodynamic agriculture respecting nature and its biodiversity, leading to excellent vines of highest quality.

HVE

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HAUTE VALEUR ENVIRONNEMEN-TALE (HVE)

correspond au niveau le plus exigeant d’un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles.

ette certification est une démarche volontaire qui vise à identifier et valoriser les pratiques  respectueuses de l’environnement mises en œuvre par les agriculteurs. Elle porte sur quatre thématiques clés : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau. Elle est construite selon une logique de certification de la globalité de l’exploitation en trois niveaux.

a mention « haute valeur environnementale » est uniquement réservé pour le troisième degré de cette certification et il garantit un haut niveau de performance de l’entreprise agricole.

Le logo ci-dessous accompagne la mention valorisante et peut être apposé sur les produits finis contenant au moins 95% de matières premières issues d’une entreprise certifié.

Pour nous cette démarche volontaire nous a séduit car elle est d’abord globale, très complémentaire du travail que nous réalisons avec le bio et la biodynamie car elle s’étend à la biodiversité avec une vrai valeur ajouté que va être son aspect visuel. En effet, la conséquence de ces démarches sera visible en termes de diversité des paysages, de la faune et de la flore.