Sur les coteaux du Gaillacois, le DOMAINE DE LA RAMAYE est un des plus beaux fleurons de l'appellation Gaillac.
Exploité depuis 1847, le Domaine a conservé le même esprit, avec une sélection très rigoureuse des règles de conduite dans la vinification et la commercialisation des crus.
Michel ISSALY conduit avec amour et passion sa vieille exploitation gaillacoise : 5 hectares essentiellement en vieux plans locaux - Duras, Braucol, Mauzac et Len de l'El.
Michel vit au rythme de la tradition viticole gaillacoise en prenant le temps de réaliser des vins de très grande qualité.
Tous les vins sont vinifiés en fonction de quatre données essentielles : le terroir, le cépage, les caractéristiques climatiques du millésime et le vigneron. vin gaillac, tradition viticole gaillacoise, vin qualite, terroir gaillac, vigneron indépendant, vigneron gaillac, vigneron tarn, recolte vignes manuelle, vinification naturelle, vin rouge caractere, saveur terroir, cepages gaillacois, cepages gaillac, cepages Duras, cepages Braucol, cepages Prunelard, cepages mauzac, cepages len de l'el, vin ame, vieux fut de chene, vin liquoreux, vin rouge, vin blanc sec, vin blanc doux, vin d'exception, actualites terroir, vie vigne, vie domaine, recettes cuisine régionales, respect biodiversite, respect ecosysteme vin blanc sec : les cavailles bas (Mauzac et Len de l’El le vin de l'oubli vin blanc doux Le Sous bois de Rayssac vin rouge La combe d’avès Le Pech de la Tillette – Merlot et Syrah Le Grand Tertre